Come evitare frodi alimentari al banco del pesce

Con frodi alimentari si intende indicare la produzione e la vendita di prodotti non conformi ai regolamenti vigenti in materia alimentare. Le frodi alimentari si dividono in frodi sanitarie e frodi commerciali. Le prime riguardano prodotti per il consumo umano, mentre le seconde sono a danno del portafoglio del consumatore, in quanto può accadere che … Leggi tutto

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