theWise in cucina: Carciofi in crosta di patate rosse al microonde

EPISODIO III: I CARCIOFI SONO TORNATI SULLE PAGINE DI THEWISE, NEL TENTATIVO FINALE DI STRAPPARE LA VITA MODERNA DALLE GRINFIE DEL MALVAGIO LOGORIO. VOI NON POTEVATE SAPERE COME CHI SCRIVE AVESSE INIZIATO IN GRAN SEGRETO L’ENDORSEMENT DI UN NUOVO ELETTRODOMESTICO ANCORA PIÙ POTENTE DELLA TEMUTA VAPORIERA. UNA VOLTA COMPLETATA, QUESTA TRILOGIA RISOLUTIVA SEGNERÀ LA FINE … Leggi tutto

theWise in cucina: Carciofi alla romana

Carciofi

Primavera sul litorale laziale vuol dire una sola cosa: carciofi. Romaneschi, possibilmente. Proprio in questi giorni si svolge a Ladispoli la tradizionale sagra, e chi scrive, da romano, non poteva esimersi dall’omaggiare i boccioli del fiore più buono del mondo. Il consumo del carciofo ha radici profonde, nel nostro paese: già in epoca etrusca il … Leggi tutto

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